Beim Winzerabend mit Hansi Verdorfer vom Riedingerhof steht nicht nur der Wein im Mittelpunkt, sondern die Überzeugung dahinter. Hansi produziert Naturweine aus Leidenschaft – reduziert auf das Wesentliche, so naturbelassen wie möglich und geprägt von Herkunft, Boden und Traube. Seine Weine sollen nicht gemacht wirken, sondern erzählen, woher sie kommen.
Auf diesem Weg hat er viel ausprobiert, dazugelernt und seine ganz eigene Handschrift entwickelt. Vom Arbeiten im Weingarten über die Lese bis hin zur Arbeit im Keller versteht Hansi jeden Schritt als Teil eines großen Ganzen. Besonders wichtig ist ihm der Austausch mit den Menschen, die seine Weine trinken – genau das macht diesen Abend so persönlich.
Gemeinsam verkosten wir sechs ausgewählte Weine, begleitet von Wasser, Snacks und – wie gewohnt im Miller – kleinen, auf die Weine abgestimmten Köstlichkeiten. Kein theoretischer Vortrag, sondern ein offener Abend mit ehrlichen Weinen, Geschichten aus Südtirol und Raum für Fragen, Gespräche und Genuss.
Ein besonderer Abend für alle, die Naturweine entdecken oder vertiefen möchten – direkt mit dem Winzer, der dahintersteht.
